Caldo de frango
- 500 g de mandioca
- 2 tomates
- 2 cebolas grandes
- 500 g de peito de frango
- 1 caldo de galinha
- cheiro-verde
- 1 extrato de tomate pequeno
- 1 lata de milho verde
Modo de preparo:
- Cozinhe mandioca, com água e sal
- Cozinhe o peito de frango e desfie após cozidos
- Em um liquidificador, bata a mandioca, cebola e tomate formando um caldo grosso (use a água do próprio cozimento para formar o caldo, desde que fique grosso)
- Em uma panela, coloque o óleo, cebola, caldo de galinha e corante
- Adicione o frango, mexa, acrescente o extrato de tomate e misture
- Coloque o caldo da mandioca, adicione milho e cheiro-verde (a gosto)
- Deixe ferver e está pronto; fica uma delicia e não tem erro; receita testada e aprovado.
Fonte: Amandocozinhar
